カロリー制限で治療と予防 2014.05.16 【医師監修】カロリー計算がグッと楽になる、食品交換表と単位計算法 この記事の監修 白金台おがわクリニック院長 小川惇郎医師 糖尿病の食事療法には、カロリー計算されたバランスの取れた食事が欠かせません。 皆さんは、日々食べている食事のカロリーがどのくらいか把握をしていますか？ 私たちは基本的に1日3食、何品もの食事を食べるので、その度に使用する食材を量り、カロリー計算をしながら一日のカロリー摂取量を守ることは容易なことではありません。 また、カロリーだけでなく栄養バランスにも注意をする必要があります。 難しい、面倒といったイメージのあるカロリー計算をより簡単で分かりやすくする、単位計算方法をご存知でしょうか。 ここでは、「食品交換表」を利用した単位計算方法について、分かりやすく解説していきます。 1 2 3
