グレープフルーツのおいしい季節を知って旬を楽しもう!

グレープフルーツに含まれる栄養素や働きをご紹介

爽やかな甘味とみずみずしさがおいしいグレープフルーツは、水分も多く、皮を除いた正味重量200g(皮、種子を含めたものであれば290g)で、約80kcal分に相当します。果物類を食べる際の参考にしてください。
生のまま食べることでビタミンCを効率よく摂取することができます。ビタミンCは抗酸化作用があり、有害な活性酸素から体を守る働きをすることから動脈硬化などの予防が期待できます。また、グレープフルーツには高血圧予防に役立つカリウムも含まれています。
甘くておいしいグレープフルーツは糖質も含まれていますが、健康に役立つビタミンやミネラルの供給源としても重要です。そのままでも、アレンジしてスイーツや料理に使ってもおいしいですね。適量を意識しながら、色々な食べ方でグレープフルーツの旬を味わいましょう!

参照サイト:国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail3615.html
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail825.html

小泉明代小泉明代(こいずみあきよ)

女子栄養大学卒業後、管理栄養士免許取得。
医療機関での栄養指導、保健指導などや、小学校での給食管理、食育などを行った後、フリーランスとして活動を開始。
現在は企業のアドバイザーやレシピ作成、食に関するライティングなどを行っている。

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