旬の食材でヘルシーに! 冬食材の簡単スイーツレシピ

冬食材のスイーツレシピ

安い・旨い・栄養満点と揃った旬の食材。食事だけではなく、おやつとしても取り入れてみませんか?冬が旬の食材を使ったスイーツレシピをご紹介します。

<かぼちゃのチーズケーキ>

ホットケーキミックスを使った簡単チーズケーキのレシピです。かぼちゃを裏ごしし、カッテージチーズと豆乳などを混ぜて型にいれオーブンで焼きあげます。かぼちゃもまたβ-カロチンが豊富な食材です。しかもエネルギー量は約100kcalと、ケーキなのにローカロリーで満足感があるのが魅力です。
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<ふるふる☆いちごヨーグルトゼリー>

いちごとヨーグルトをミキサーにかけ、ゼラチンを加えた牛乳と一緒に混ぜます。あとは器に入れて、冷蔵庫で冷え固めるだけの簡単ゼリーレシピです。低カロリー、低糖質で、見た目も爽やか。最後に粒のいちごを飾れば、来客時にもピッタリのおやつができあがです。
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冬の食材の活用方法はさまざま。旬のおいしい食材をたっぷり食べて、栄養成分をしっかり取り入れましょう!

参照・参考
NHKテキストビュー│旬の食材が持つ3つのメリットとは

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