初夏から夏は穏やかな辛味が食べやすい新しょうがを楽しもう!

新しょうが

初夏から夏に出回る新しょうがと通年出回るしょうがの違いや、新しょうがの楽しみ方、しょうがの歴史についてご紹介します。しょうがに含まれる食物繊維などの成分や、その働きについてもご紹介します。血行を良くするなど、旬の食材で季節の健康管理に役立てられる情報もあります。

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