春の到来を告げる野菜、わけぎの旬を楽しもう!

薬味や吸い口、鍋料理、ぬたなどの料理でおなじみのわけぎ。わけぎは一年を通して流通していますが、春を告げる野菜といわれ、旬のものはみずみずしく甘さが増しておいしいです!縁起物として食べられる習慣もあるんですよ。今回はそんなわけぎの豆知識や栄養についてご紹介します!

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