治療と予防コラム

朝食は食事療法の基本!糖尿病の治療と朝ごはんの関係とは?


糖尿病の対策につながる朝食のメニューとは?

これらの2つの研究の結果を通して考えられることは、糖尿病や脳卒中、虚血性心疾患といった症状が、朝食の習慣に関係している可能性が高いということです。

さらに別の報告からは「朝食を抜くことによって多くのインスリンが分泌され、肥満につながる」「朝食を抜いた影響から、昼食や夕食を多く食べ過ぎてしまう傾向がある」「朝食を抜く生活が習慣になると、血糖値が上昇しやすくなる」といった理由で関連していることも知られています。

朝食の摂取は、非常に重要な要素であるといえるでしょう。

しかし、朝食ならば何でもいいわけではありません。糖尿病患者さんに推奨されている朝食のメニューの例としては、以下の例があげられます。

・野菜
・全粒粉のパン
・玄米や雑穀を混ぜたお米
・魚
・鶏肉(グリルドチキン、ローストチキン)
・砂糖を使っておらず、食物繊維の多いシリアル
・低脂肪の乳製品や、糖分を加えていないヨーグルト
・ナッツ類
・果物
・チーズ
・ハム

この内容はあくまでも一例ですが、こうした食材を意識して取り入れ、毎日のメニューを工夫することが大切です。

しっかりとした朝食は健康な生活を送るためには欠かせない、誰にとっても大切な要素です。しかし、糖尿病の予防や抑制といった観点からみると、朝食の摂取は特に重要であることを覚えておきましょう。

健康的な内容の朝食を毎日食べる習慣をつけることができれば、糖尿病の食事療法はより改善するはずです。こうした点を意識して、朝食の習慣づけを意識してはいかがでしょうか。

参照・参考
糖尿病ネットワーク│朝食をとらないと脳卒中・脳出血のリスクが増加 朝の血圧が上昇
糖尿病ネットワーク│世界糖尿病デー 健康的な朝食が糖尿病リスクを減らす

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