夏豆とも呼ばれる栄養たっぷりの枝豆の旬を楽しもう!

枝豆

枝豆の歴史や旬の時期、分類などの豆知識や、枝豆に含まれる栄養素やその働きについてのお話です。植物学的には枝豆は大豆と同じですが、二つの違いや、大豆からは摂れない栄養素についてもご紹介します。栄養価と重量も紹介しているので、食べるときの参考になる情報もあります。

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