冬はツーンと辛くておいしい生の本わさびを味わおう!

わさび

日本原産の本わさびについてのお話です。わさびは季節によって風味が変わり、辛みを求める場合は11月から2月頃の晩秋から冬にかけてが旬になります。わさびの歴史や種類、西洋わさびとの違い、チューブタイプのわさびについてなどの豆知識や、わさびの栄養価や効能についてもご紹介します。

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