季節に合わせてメニューに工夫を。糖尿病患者さんに大切な料理の条件は?

糖尿病の食事療法ではカロリーや糖質などの注意点が多く、ネガティブなイメージを抱いている方も少なくありません。

けれども、現在では糖尿病の治療に励む多くの方々のために、食事療法に有効な多くのメニューが考案されています。その情報を参考にすれば、毎日の献立をスムーズに決めることができるでしょう。

また、こうしたメニューで大事とされているポイントを把握することで、糖尿病の食事療法でおさえておきたい条件について考えることもできます。今回は日本糖尿病学会が行っているレシピコンテストの概要と、インターネットで公開されている糖尿病患者さん向けのレシピを紹介します。

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