治療と予防コラム

砂糖の代わりになるものは?~糖尿病患者さんの甘味の選び方~



甘いものを食べるとリラックス?!


m030213

砂糖はごはんやパンなどの炭水化物同様に、体内で分解されてエネルギーとなって働くことは周知の事実かと思いますが、実は砂糖にはストレスを解消させ、リラックス効果もあることをご存じでしょうか。


「甘いものを食べてほっとした」「甘いものを食べて幸せ」という気分になった経験はありませんか?
これは単なる感覚だけの話ではなく、実際に脳の快感中枢が刺激され、「エンドルフィン」や「セロトニン」という物質が分泌されることによって起こる現象。
「エンドルフィン」も「セロトニン」も気分を落ち着けてリラックスさせる働きがあるため、甘いものを食べるとそのような気分になるのです。
裏を返すと、「甘いものがやめられない」という人が多いのは、こういった砂糖の働きがあるからなのです。

参考:日新製糖(http://www.nissin-sugar.co.jp/enjoy/research/stress.html)

砂糖の種類 ~色の濃い砂糖を選ぼう。ただし摂り過ぎはNG~


kurozatou

砂糖には、白砂糖、グラニュー糖、氷砂糖、ざらめ糖、和三盆、三温糖、黒砂糖など、いろいろな種類があります。
これらは精製の過程の違いによるものです。
白砂糖よりは三温糖や黒砂糖の方がカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が多いため、自分で選べる場合にはできるだけ色の濃い砂糖を選びましょう。


しかし、どの砂糖もカロリーにはさほど変わりはなく摂り過ぎは禁物です。
また血糖値については、白砂糖が最も急激に上げやすいと言われますが、砂糖の種類によって大きな違いがあるわけではなく、血糖値が上がりやすいことには変わりありません。
「黒砂糖だから多めに摂っても大丈夫」というものではないことは覚えておきましょう。

1 2 3

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」

糖尿病クイズ 〜あなたはどのくらい知っている?〜

糖尿病QUIZ!(基礎知識編)

糖尿病になりやすいのはどこの国の人でしょう?
1. 日本
2. アメリカ
3. オランダ

糖尿病とうまくつきあう

糖尿病ニュース

湿度の高い夏は要注意! 水虫予防の8つのポイント

血糖コントロールがうまくいっていないと、末端の足に十分な酸素や栄養が行き届かず、小さな傷でも化膿・壊疽してしまう恐れがあります。 そのため、糖尿病患者さんは特に、足の健康には注意を払うことが大切にな ...

高血圧と痛風を予防! 一石二鳥の「DASHダイエット」とは

みなさんは「DASHダイエット」をご存じですか? 「DASH」とは、「高血圧を防ぐ食事方法」(Dietary Approaches to Stop Hypertension)の頭文字を取った食事療法 ...

その他の記事

高齢者は筋肉の減少に注意。奈良県が公開している体操の内容とは?

高齢化が進行している昨今、高齢の方が長く健康な状態を保つことは、以前にも増して大きな課題になっています。加齢によって高まるリスクを未然に防ぐために、地方自治体や医療機関などがさまざまな取り組みを行って ...

季節に合わせてメニューに工夫を。糖尿病患者さんに大切な料理の条件は?

糖尿病の食事療法ではカロリーや糖質などの注意点が多く、ネガティブなイメージを抱いている方も少なくありません。 けれども、現在では糖尿病の治療に励む多くの方々のために、食事療法に有効な多くのメニュ ...

自転車は続けやすい有酸素運動。研究で分かった効果とは?

有酸素運動の1つであるサイクリングは、体にかかる負担が少なく長く続けやすいという長所があります。さらに、さまざまな研究によって、自転車に乗る習慣が体重の増加や肥満の改善に有効であることが示されています ...

運動との組み合わせが効果的。乳製品が生活習慣病におよぼす影響とは?

「運動をした後に乳製品を摂取することで、生活習慣病の原因である慢性炎症を抑えられる可能性がある」。そんな研究報告が信州大学によってなされています。 牛乳をはじめとした乳製品には『糖尿病のリスク低 ...

おやつでも野菜が摂れる? 魅力の野菜スイーツはコレだ!

健康にいいというのはわかっていても、日々の食事でじゅうぶんな量の野菜を食べるのは難しいものです。そこでオススメなのが、野菜を使ったスイーツをおやつとして取り入れる方法です。今回は、おやつにピッタリな野 ...

「夏バテかな」と思ったら、クエン酸!? クエン酸たっぷりのおやつレシピ

日差しが強く照りつける今日この頃。「ちょっと食欲がないな……」「夏バテかな……?」と思ったときには、クエン酸がオススメです。今回は、クエン酸の健康効果と、クエン酸がしっかり摂れるおやつレシピをご紹介し ...

一覧に戻る

Facebook始めました!レシピ集更新中!
レシピ集

糖尿病ニュース

糖尿病になりました

PAGETOP