治療と予防コラム

食事に香りをプラス!糖尿病の予防につながるハーブの効果とは?

香りや独特の風味を足すことができるハーブ。2014年に行われた研究で、このハーブの味の元となっている成分の1つであるフラボノイドは、糖尿病の予防につながる効果を含んでいる可能性が高いことが示されました。

つまりハーブは、ただ料理の味を高めるだけではなく、糖尿病リスクを下げるという観点からも期待がもてる食材なのです。

ここではその根拠となっている研究の結果を中心に、糖尿病対策としてのハーブのメリットを紹介します。

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