「うま味」は健康の秘訣!2つのヘルスメリットとは!?

和食は欧米食に比べて、脂肪や糖分が比較的少ないとされており、糖尿病患者にも優しい食事だと世界から注目されています。

また、近年は、和食に含まれている「うま味」成分に健康にうれしい2つのメリットがあるということで注目が高まっています。

そもそも「うま味」って何?
また、健康にうれしい2つのメリットとはなんでしょうか?

「うま味」を食事にうまく取り入れて、食生活をおいしく健康的に改善していきましょう!

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