塩分の取りすぎには要注意!心血管リスクを高める高塩分食

寒くなってきたこの時期、食卓にお鍋が登場することも多いのではないでしょうか。
お鍋にお湯を沸かして具材を入れて待つだけ。ポン酢やゴマダレ、醤油などを付けて食べるだけですが、もしかしてつけ過ぎていませんか?

糖尿病患者さんにとって、塩分の摂りすぎが良くないことはご存知の方も多いとは思いますが、実際にどのようなリスクがあるのか、新潟県立大学の堀川千嘉氏らが日本人対象の大規模試験データを分析した結果が発表されました。

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