鈴木こあらの糖尿病になりました。

第18回 「ふすまパン」に「雑穀米」 新しい主食を取り入れてみませんか?

もう3月ですね。春は新しい事を始めるのにちょうど良い季節。
この春から食事の主食に新しいものを取り入れてみてはいかがでしょうか?

僕の家で今取り入れている新しい主食を紹介してみます。


糖質制限にも良い「ふすまパン」

ふすまパンというものをご存知ですか?ここ最近、密かなブームになりつつあるパンです。

IMG_4200

パン、特に菓子パンなんて糖尿病にとってカロリーは高いし糖質多いし、実際に糖分そのものも非常に多く糖尿病になったら食べられない!と思っている方もいるのではないでしょうか?

そんな糖尿病を患ってしまった方でも比較的安心して食べられるのが「ふすまパン」です。

ふすまとは、小麦の穀物の外皮の事です。お米で言えば糠(ぬか)の事。
そのふすまからふすま粉というものを作り、ふすま粉で作ったパンを「ふすまパン」と言います。

ふすまパンのメリットは糖質を多く含む胚乳が含まれていない事。そのために低糖質になる事が特徴です。

実をいうとこのパンを知ったのは先々先週の事。


第17回で「ひと駅分ウォーキング」 について書きましたが、その時の鬼編集 やさしい編集の方との会話で「恵比寿駅まで歩いてみた」と書きましたが渋谷駅と恵比寿駅に行く途中に「ふすまパン」の専門店「Fusubon」を発見して知りました。

fusuma008

きっと編集の方はこの事を知っていて、暗に示してくれたに違いない!(と褒めておこう、きっと良い事があるだろう)

カロリー自体は極端に低い訳ではありませんが、お茶碗1杯のご飯と同じくらいかな。でも糖質は少なく、これくらいなら酷い糖尿病で無い限りは問題ないのでは?

実際に食べてみると、食感はもっちりとしていてゆっくりと食べる事が出来るので、満腹中枢が刺激されやすいと思います。

お店もお洒落なので、渋谷や恵比寿付近に行かれる方は立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
ネットショップもしているので、遠くの方でも注文出来ます。

fusuma007

雑穀米を自宅でも食べてみよう

最近はファミレスでも白米と雑穀米を選べるところが増えています。

雑穀米は糖尿病に良いという調査結果とほとんど効果が無いという調査結果があるのですが、情報ソースが専門的過ぎて、僕にはよく解りませんでした(^_^;)

でも、白米よりは雑穀米の方が良いという事は解ります。効果は僅かかもしれませんが、やはり僅かでも積み重ねが糖尿病には良いと思います。

それならたまには雑穀米を主食にしてみてはいかがでしょうか?

IMG_4647

実際に僕も2日1回は雑穀米を食べるようにしています。
というのも妻がそのようにしてくれているからです。
本当に家族の協力というものは大切だと思います。


IMG_4651

アップにした見た目は・・・あまり美味しそうに見えないかもしれませんが慣れてくると普通の白米では味わえない深みある味わいが癖になってきますよ。

雑穀米って炊くのが大変なのでは?と思うかもしれませんが、妻に聞いてみたところ、雑穀米の元となる食材の裏に炊き方も書いてあり、その通りに炊くだけで白米を炊く時とほとんど変わりないという事でした。


春はスタートの時期

今はまだ糖尿病とは無縁の若い人でも糖尿病予備群の人でも、糖尿病に不安のある方ならこの春に主食に新しいものを取り入れてみませんか?

ありきたりの主食を食べ続けるよりも気分もよくなりますし、諦めていたパンを主食にする事も出来るかもしれません。

何よりも糖尿病で制限食となっている場合、新しいものを取り入れる事で気分もリフレッシュ出来ると思います。是非、試してみて下さい。


suzukidesuICON_1

作者プロフィール:鈴木こあら

現在糖尿病初心者として、
奥様と二人三脚で生活している人気ブロガー
日本の観光地や絶景の記事が人気。

ブログ:http://suzukidesu23.hateblo.jp/など多数

PR注目記事

健康道場「うまくつきあう80kcalショコラ」
健康道場「緑のサラナ」

糖尿病クイズ 〜あなたはどのくらい知っている?〜

糖尿病QUIZ!(基礎知識編)

糖尿病になりやすいのはどこの国の人でしょう?
1. 日本
2. アメリカ
3. オランダ

糖尿病とうまくつきあう

糖尿病ニュース

座りっぱなしは健康への悪影響が!立ち上がって運動を

みなさんは1日の中でどのくらい座って過ごしていますか? 体をあまり動かさない座ったままの時間が長いと、血液がドロドロになり、動脈硬化が進みやすくなるおそれがあるという研究が発表されました。 詳 ...

健康的な生活は朝食から!動脈硬化の予防にもつながる!

忙しいとついつい抜いてしまいがちな朝食ですが、健康のためにはしっかり食べる事が重要です。 朝食を抜く習慣のある人は、朝食をしっかり食べる習慣のある人に比べ、動脈硬化を発症する可能性が2倍に高まるとい ...

その他の記事

第50回 休載のご連絡と糖尿病への接し方について

私事で恐縮なのですが、今回を持って一時休載をさせていただくこととなりました。 ここで連載を始めさせてもらったのが2014年11月から。今が2015年の10月ということはこれでほぼ1年続いたことになり ...

第49回 ボジョレー・ヌーボーを楽しもう!ワインは糖尿病に良い?!

この季節になるとスーパーやリカーショップでボジョレー・ヌーボーの予約を受け付けているのをよく見かけますよね。 糖尿病になってしまうとワインなんて楽しめないよな・・・何て思うかもしれません。でもワ ...

第48回 糖尿病でも鍋焼きうどんが食べたい!ならこんにゃく麺で作ってみよう!

本当に秋めいてきましたね。秋めいてくると食べたくなるのが鍋焼きうどん。 しかしながら、うどんなんて炭水化物の塊!ということで敬遠されている方も多いですよね。そんな方でも食べられる鍋焼きうどん・・・み ...

第47回 ウォーキングを兼ねて、紅葉や秋ならではの風景を見に行こう!

だんだんと秋らしくなってきましたね。もう1~2カ月もすれば都心でも紅葉が見られるようになりますし、すでに山間部や北海道では紅葉が始まっています。 気候も良く、紅葉を楽しめる秋は、まさにウォーキングに ...

第46回 秋のスイーツはお好き?糖尿病にも良いオリジナルスイーツを作ってみよう!

秋らしくなってきましたね。この季節は、虫の鳴き声を聞きながら露天風呂に入るのが大好きです。 スーパーに行けば、秋の食材も増えてきて「食欲の秋」らしくなってきていますが、糖尿病だと食欲に任せて制限なく ...

第45回 シルバーウィークにおすすめのお散歩スポット!橋を渡るウォーキング

シルバーウィークが再来週に迫ってきました。どこか旅行に行くという方も多いかと思いますが、かなり涼しくなってきたこの時季は、ウォーキングにも最適です。 ぜひ、連休を利用して、ウォーキングに出かけてみて ...

一覧に戻る

Facebook始めました!レシピ集更新中!
レシピ集

糖尿病ニュース

糖尿病になりました

PAGETOP