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糖尿病食事療法における調味料 ~正しい計量の仕方を覚えよう~

「糖尿病食事療法のための食品交換表」では、炭水化物・たんぱく質・脂質など、それぞれの栄養素を多く含む食品別に大きく6つに分類しますが、もう一つ「調味料」という分類があります。
1日の指示単位(摂取カロリー)が20単位の場合では、0.8単位を調味料で摂るのが目安です。

今回は、糖尿病食事療法における調味料について、また調味料の正しい計量方法をお伝えします。

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第1回 外食について

今回のアンケートでは糖尿病患者さんと糖尿病予備群の方に「外食」についてお聞きしました!
外食の頻度や、外食で困っていること、さらにみなさんが実践しているメニューの選び方など外食時の工夫についてもご紹介します

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糖尿病とうまくつきあう トークルーム

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