「 食事で予防 」 一覧

食材で予防 2014年10月20日

調理法を変えて、賢くカロリーダウン! ~「蒸す」編~

ボリュームを落とさず、カロリーダウンをしたいときに便利な調理法が「蒸す」。同じ食材を調理したとき、一般的に、「揚げる」→「焼く」→「煮る」→「蒸す」→「茹でる」の順でカロリーを抑えることができます。 ...

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食材で予防 2014年10月06日

糖尿病で食事療法。白いごはんは控えめに。お米の物足りなさを上手にカバーしよう

糖尿病の基本治療である食事療法では、まず医師や管理栄養士から1日の指示エネルギー(摂取カロリー)と栄養素配分の指導があります。 日本糖尿病学会によると、1日の総摂取カロリーのうち、50~60 ...

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食材で予防 2014年09月18日

秋が旬!低カロリーに食事をボリュームアップ!風味豊かなきのこを堪能

糖尿病などで食事療法をしていると、「ボリュームが物足りない」と感じることがあるかもしれません。 そんなときは量を気にせずにたっぷりと食べられる、きのこや海藻、こんにゃくなどの食材を上手く使って食事を ...

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食材で予防 2014年09月09日

高血圧予防!糖尿病の合併症を防ぐ!減塩食品を活用しよう

糖尿病の治療において、食事療法は基本中の基本。 食事療法で気を付けるべきポイントは、次のようにいくつかあります。 1.1日の指示エネルギー(摂取カロリー)を守る 2.栄養バランスよく食べる ...

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食材で予防 2014年08月28日

糖尿病食事療法における調味料 ~正しい計量の仕方を覚えよう~

「糖尿病食事療法のための食品交換表」では、炭水化物・たんぱく質・脂質など、それぞれの栄養素を多く含む食品別に大きく6つに分類しますが、もう一つ「調味料」という分類があります。 1日の指示単位(摂取カ ...

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食材で予防 2014年08月26日

お茶に隠された力と糖尿病の予防・ケア

糖尿病に限らず生活習慣病の予防として、古くから私たちの普段の食生活にはいろいろなお茶が親しまれてきました。 今回は、お茶の中でも、どのようなお茶が糖尿病に良いか、またそれはどういったメカニズ ...

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食材で予防 2014年08月15日

糖尿病患者さんが知っておきたい外食のカロリー ~その他編~

糖尿病の食事療法中の方や、ダイエット中の方は、外食時のカロリーが気になるところだと思います。 カロリーは食べる量や使っている食材によっても変わってくるので一概には言えませんが、定番メニューの平均的な ...

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食材で予防 2014年08月13日

糖尿病患者さんが知っておきたい“ごはんもの”のカロリー目安

糖尿病の食事療法中でも、外食は厳禁ということはありません。 仕事で外に出ている場合、友人などと食事をする場合など、食事療法を行っていても外食は楽しみたいものです。 しかしそんなときにもやはり、カロ ...

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食材で予防 2014年08月12日

外食定番メニューの平均的なカロリーを把握しよう ~めん類編~

糖尿病の食事療法を行っているときも、時間が作れず料理ができなかったり、外食で手軽に済ませたいこともあるかと思います。 すべての外食メニューのカロリーを把握するのは困難ですが、定番メニューの平均的なカ ...

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食材で予防 2014年07月21日

食べたい人に朗報?!食べる順番を変えるだけで本当に痩せるのか?

「言うは易し、行うは難し」の言葉がぴったりのダイエット。 なかなか効果が出ずに、焦る気持ちと、食べたい本能との間で苦しんでいる方も多いのではないでしょうか。 ダイエットに必須と言われているのは ...

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